Nihal Keleş: “Çok istiyorum, çok çabalıyorum. Elbette hayallerim gerçek olacak biliyorum!”

Nihal Keleş iş yerlerinde çay-kahve yapmak, yemek yapmak, çocuk bakıcılığı yapmak gibi farklı alanlarda çalıştı. Şartlar istediği gibi olmayınca dışarıda çalışmayı bırakmak zorunda kaldı. “Evde bir şeyler üretmeliyim” diye düşünerek çevrede üretimi çok olmayan mantı işini yapmaya karar verdi.

Çocukluğunda izlediği 7 Numara dizisi buna vesile oldu. Hep küçük bir mantıcı dükkânı olsun istemişti. 2019 yılında mantı yapıp çevresindekilere, öğretmen arkadaşlarına ve arkadaşlarına satmaya başladı. Yaptığı nefis mantıların  beğenilmesi müşteri kitlesini arttırdı. Bunun yanında farklı zorluklarla da karşılaştı ama pes etmek istemedi. Artık konuk ağırlamak istediğinizde Nihal yardımınıza yetişiyor!

‘’Çok duraksadım, çok tökezledim ama pes etmedim çünkü bir şeyler yapmak istiyorum pes etmemeliyim.’’

Nihal, 6 Şubat depreminde evini içindeki eşyalarıyla birlikte kaybetti.

Depremin ardından uzun bir süre çalışamadı. Konteynerda yeni bir düzen kurabildikten sonra Subaşı Emek Kermesi’nde satış yapmak için yeniden üretmeye başladı. Kermeste MaviKalem’in programından haberdar oldu. İşini geliştirmesini sağlayacak programa başvururken çok heyecanlıydı! Programa dâhil olduğunda sağlanan malzemeler işini kolaylaştırdı ve hızlandırdı.

‘’Verdiğiniz destek bana ilaç gibi geldi. Beni çok rahatlattı, işim hızlandı, kolaylaştı. İşimi daha istekli yapıyorum. Korkmadan sipariş alabiliyorum sayenizde.’’

Nihal, sipariş üzerine ürün üretiyor. Bölgede alım gücünün düşmesi ve ürün fiyatlarının artması ona sadece mantı ile devam etmemesi gerektiğini düşündürttü. Mantının yanında; kurabiye, poğaça, yaş pasta gibi farklı hamur işleri yapmaya başladı. Ürünlerini sergilediği ve tanıttığı Instagram Hesabı ve WhatsApp durumu aracılığıyla sipariş alıyor, üretim yapıyor.

Nihal, çocukluğundan beri hayal ettiği mantıcı dükkânını açarak işini evin dışına çıkarmak ve bir işyeri açıp işini resmileştirmek için üretmeye devam ediyor.