Gülseren Ünal: Hatay’ın Leziz Nar Ekşisi!

Gülseren, Antakya’nın bir köyünde doğdu ve çocukluğundan itibaren hayvancılık ve bahçecilikle uğraştı. Evlendikten sonra da bu işleri sürdürerek ailesine destek oldu. Üç çocuğunu okutabilmek ve evini geçindirebilmek için süt ürünleri üretiyor, mevsimlik sebzeler ve yeşillikler ekip manava satıyordu. Bununla birlikte biber salçası, pul biberi ve nar ekşisi de yaparak gelir elde ediyordu.

Ancak depremle birlikte gelir elde etmek onun için daha da zorlaştı. Depremde bir ineğini kaybetti ve bu hem maddi hem de manevi olarak onu etkiledi. Geliri azaldı, ekinlerini satamayınca ekonomik olarak daha büyük zorluklarla karşılaştı.

Tek umudu, narlardan elde edeceği gelir olmuştu. Ancak bunun için nar sıkma makinesine ihtiyacı vardı. Bir çıkış yolu ararken, MaviKalem’in projesini duydu ve başvurdu.

“Sağladığınız makineyi istediğim gibi kullanamadım ama buna rağmen işimi çok kolaylaştırdı.”

Gülseren nar suyundan ek gelir elde ederek işini sürdürebildi. Şu anda süt ürünleri üretmeye, bahçecilik yapmaya ve hayvanlarıyla ilgilenmeye devam ediyor.

En büyük hayali, çocuklarının okuyup kendi ayakları üzerinde durması. Tüm çabasını onlar için verdiğini belirten Gülseren, çalışmanın ve üretmenin kendisini mutlu ettiğini söylüyor.

“Çalışmak, üretmek ve kendi gelirimizi kazanmak gerçekten çok önemli. Tüm kadınlara bunu öneriyorum.”