Sabahat Kırat: Misafirlerinize yöresel lezzetler sunmak istediğinizde taze ürünleri ile yanınızda

Ev ekonomisine katkıda bulunmak üzere başladığı işten kendi işini kurmaya giden bir hikaye!

Sabahat Kırat, pandemiden sonra ev ekonomisine destek olmak için evde pasta börek yapmaya başladı. Katıldığı bir kermeste öğretmenler Sabahat’ın yaptığı pasta, börek, poğaçalara çok beğenince kendisine ücret karşılığında sipariş vermeye başladılar. Bunun üzerine ürün çeşitliliğini artırarak pasta ürünlerinin yanı sıra ev yemekleri de yapıp satmaya başladı.

Sabahat’ın yaptığı yemekler çok beğenildi ve öğretmenler aracılığıyla işi duyuldu. Ürettiği lezzetli yiyecekler kulaktan kulağa yayıldı. Şehir dışından da siparişler almaya başladı.

Sabahat, depremden sonra işini sürdürmekte zorlandı ve bir süre işine ara verdi. İşe ara verdiği dönemde MaviKalem’in duyurusu ona umut oldu. İşini geliştirip ilerletme konusunda destek olacağını düşünerek projeye başvurdu. Projeye dâhil olmak onu mutlu etti ve güçlendirdi.  Malzemeler sayesinde Sabahat işine devam etti ve işini geliştirdi.

“Önceden katıklı ekmeği ve diğer hamur işlerini tavada yapıyordum bu hem daha az ürün üretmeme neden oluyor hem de tandırdaki lezzeti vermiyordu. Sizin sağladığınız malzemeler sayesinde hem kısa zamanda daha çok ürün üretebiliyorum hem de yaptığım ürünlerin tadı daha lezzetli oluyor. Bu da müşterilerimin ürünlerimi beğenmesine ve siparişlerimin artmasına vesile oldu.”

Sabahat MaviKalem’in kendisine dönüş yapması ve ihtiyaç duyduğu ürünleri sağlamasının kendisini çok mutlu ettiğini söylüyor. Şu an evinde işini ilerletiyor, geliştiriyor ve sipariş alıyor. Kazandığı gelirle hem çocuklarının eğitimine destek oluyor hem de işi için ihtiyaç duyduğu malzemeleri satın alıyor.

Hayali kendi işini kurmak olan Sabahat, işini kurmak ya da işini geliştirmek isteyen kadınlara özellikle okumayan kadınlara “İyi oldukları alan neyse o alanda hareket geçsinler” diyor.