Leyla Zubaroğlu: Gönüllü Emeklerden Bereketli Bahçelere Uzanan Bir Üretim Yolculuğu

47 yaşındaki Leyla Zubaroğlu, hayatı boyunca üretmekten ve çalışmaktan hiç yorulmayan, azmiyle çevresine örnek olan bir kadın. 15 yıl boyunca gassallık gibi manevi yönü güçlü bir görevi gönüllü olarak yürüten Leyla, aynı zamanda dikiş ve nakışla el emeğini sanata dönüştürdü. Ancak onun asıl dönüşüm hikayesi, çocuklarının çok sevdiği geleneksel bir tarifle; yaşlı bir komşusundan öğrendiği üzüm pekmeziyle başladı.

Tesadüften Ticarete: Bir Kavanozla Başlayan Bölgesel Lezzet Ağı

Kendi evi için pekmez kaynatırken yoldan geçen bir kadının satın alma talebi, Leyla için yeni bir kapı araladı. İlk satışıyla üzümlerin maliyetini çıkaran Leyla, ürünlerine olan yoğun ilgiyle kapasitesini hızla artırarak yılda 2 ton üretim yapar hale geldi. Üretim yelpazesini genişleterek reçel, defne sabunu, sirke, salça ve nar ekşisi gibi doğal ürünleri portföyüne ekledi. Kiraladığı bahçelerden topladığı narlarla geleneksel yöntemleri birleştiren Leyla, ailesinin ve zaman zaman istihdam ettiği kadın işçilerin desteğiyle yerel ekonomiye can suyu oluyor.

“Leyla’nın Bahçesi”: Mahalleden Kıbrıs’a Uzanan Güven Köprüsü

Leyla’nın ürünleri sadece kulaktan kulağa yayılmakla kalmadı, dijital dünyaya da taşındı. @leylanin_bahcesii Instagram hesabı üzerinden satışlarını profesyonelleştiren Leyla, bugün sadece çevresine ve şehir dışına değil, Kıbrıs’a kadar kargo gönderen bir girişimci konumunda. Kazandığı gelirle evin geçimini sağlayan, çocuklarının eğitim masraflarını karşılayan ve işine yatırım yapan Leyla, geleneksel üretimi modern pazarlama yöntemleriyle birleştiriyor.

Teknik Destek: Bağımsız Üretim ve Yeni Bir Gelir Kapısı

Daha önce salça üretimi için mahalle mahalle gezen makineleri beklemek zorunda kalan ve zaman zaman ürünlerinin bozulma riskiyle karşılaşan Leyla’ya sağlanan salça makinesi desteği, üretim sürecinde tam bağımsızlık sağladı. Artık dışarıya kira ödemek zorunda kalmayan Leyla, bu modern cihaz sayesinde hem kendi üretimini hızlandırıyor hem de mahallelinin ürünlerini işleyerek ek gelir elde ediyor. Bu teknik kapasite artışı, Leyla’nın işletmesini çok daha verimli ve kârlı bir yapıya kavuşturdu.