Sevcan Turunç: El Yapımı Dondurma! Serinleten Lezzet!

Sevcan, evin geçimine katkı sağlamak ve çocuklarının eğitimine destek olmak için pek çok farklı işte çalıştı. Depremden önce ev temizliğine gitti, marketlerde çalıştı, gelinlikçide gelinlik üstleri işledi. En son bir marketin pasta, börek ve tatlı bölümünde çalışıyordu. İşini severek yapıyordu ancak 6 Şubat depremlerinde çalıştığı işyeri yıkıldı.

Deprem sonrası çalışabileceği bir ortam yoktu ama o yine de çalışmanın yollarını aramaya devam etti. Mahallesindeki kadınlarla birlikte bir kermes kurmaya ve orada satış yapmaya karar verdiler. Kermes kurulduğunda Sevcan, satışları gözlemledi ve hangi ürünleri satabileceğini düşündü. Kermeste kimsenin dondurma satmadığını fark etti. Çocuklarının dondurmayı çok sevmesi, bu işi onlarla birlikte eğlenceli bir şekilde yapabileceğini düşündürttü.

“Bu işi gözlemlerime dayanarak seçtim. Küçük bir kermes alanında iki kişinin aynı ürünü satması hoş olmazdı. Kimsenin hakkına girmek istemem, hele de biz kadınlar yapıyorken bu işi. Kimsenin dondurma satmadığını görünce bu açığı değerlendirmek istedim.”

Dondurma yapmak ve satmak, onun için sadece bir iş değil, aynı zamanda çocuklarıyla vakit geçirebileceği bir fırsattı. Kendi çocuklarıyla birlikte çalışarak diğer çocukları mutlu görmek, bu işi onun için daha anlamlı hale getirdi. Ancak eksik malzemeler ve yetersiz koşullar, işini zorlaştırıyordu. Sürekli masa kurmak zorunda kalıyor, komşularından termos gibi malzemeler ödünç alarak işini sürdürmeye çalışıyordu. Zor şartlara rağmen hem ailesine gelir sağlamak hem de çocuklarının deprem sonrası ortamdan uzaklaşıp farklı bir şeyler yapmalarını sağlamak için dondurma satmaya devam etti. Sevcan’ın MaviKalem programına kabul edilmesiyle birlikte, ihtiyacı olan malzemeler sağlandı ve işini daha rahat yapabilir hale geldi.

“Sağladığınız dondurma aracı ile işim çok kolaylaştı. Artık sürekli bir şeyler taşımak zorunda değildim, birilerinden eşyalarını almak zorunda kalmıyordum. Tüm malzemelerimi aracıma yükleyip çocuklarımla birlikte sokaklarda, kermeste dondurma satabiliyorum.”

Sevcan, evin gelirine ve çocuklarının eğitimine katkı sağlamak için şu an bir markette çalışıyor. Yaz sezonunda ise dondurma satışına devam ediyor. Şu anda dondurmalarını yapabilmek için başka bir işletmeyle anlaşmak zorunda kalıyor. Ancak en büyük hedefi, kendi dondurma makinesini alarak bağımsız bir şekilde üretim yapmak.

Hayali, dondurma makinesini aldıktan sonra aracıyla birlikte yine seyyar şekilde dondurma satmaya devam etmek!